الأحد، 21 سبتمبر 2014

Food Unit- Level 2- 2015

Rasha Elomeri 

Research the internet and find three dishes from different Arabic-speaking countries. Name the food, identify its origin, tell what type of dish it is (salads, appetizers, main dish, sweets), tell whether it is healthy or not, tell three of its main ingredients, and indicate what each category do the food belong to. 

Use the following links to explore Arabic foods from different Arab countries:
1. http://acookweb.hawaaworld.com/
2. http://www.mimicooks.com/

 

Write the names of at least 3 food that sounds appealing to you and complete the following chart:
اسم الطَبَق 
غني بـ...
على ماذا يحتوي؟
مِن أَي بَلد؟

هل الطبق صحي أو غير صحي؟

Example
From mimicooks


  اسم الطبق :الدجاج المقلي

على ماذا يحتوي؟
غني بالبروتينات و الدهنيات 
من فلسطين
الطبق غير صحي
يحتوي على : 


١٢ كوب من الماء ، يعادل جالون واحد
 كوب ملح
نصف كوب من العسل
قليل من أوراق الغار
رأس ثوم ، مسحوق مع القشور
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الناشف
قشر الليمون
عصير ليمونه واحد

هناك 36 تعليقًا:

  1. اسم الطبق كيكة الشوكولات
    غلي بالكوبوهيدرات و سكر
    علي ماذا تحتوي؟ سكر و شوكولاتة و زبدةلورباك
    من اي بلد؟ سوريا
    غير صحي
    رد

    ردحذف
  2. اسم الطبق شوكولاتة
    غني نالكرهيدرات
    علي ماذا يحتوي؟ شو كولاتة و زيت و سكر
    من اي بلد؟ سوريا
    غير صحي
    رد

    ردحذف
  3. سلطة الشمندر والباذنجان

    المقادير

    شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح, حبة
    فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
    بقدونس مفروم,0.50 ضمّة
    فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
    بقلة , حسب الرغبة
    باذنجان مقطّع إلى شرائح طولية, حبة
    لبن زبادي , علبة
    صلصة إيطالية ,0.25 كوب
    صلصة السيزر ,0.25 كوب
    ملح , حسب الرغبة

    صحي لأنها غنية بالفيتامينات

    أكواب الفتوش الشهية من منال العالم

    المقادير

    زيت زرة للقلي, حسب الحاجة
    خيار الفتوش,2 حبة متوسطة
    بندورة الفتوش,2 حبة متوسطة
    نعناع مفورم الفتوش,0.25 كوب
    بقدونس مفوروم الفتوش,0.50 كوب
    بصل أخضر شرائح الفتوش,2 عود
    فلفل أخضر حلو الفتوش,2 حبة متوسطة
    ملح الصلصة, ملعقة صغيرة
    نعناع جاف الصلصة, ملعقة صغيرة
    سماق الصلصة, ملعقة صغيرة
    عصير ليمون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    زيت زيتون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    ثوم مهروس الصلصة, فص كبير
    خبز بمقاس صغير للأكواب,5 رغيف

    غير صحي لأنها غنية بالدهون لكن صحي لأنها غنية بالفيتامينات

    كفتة الدجاج بالصلصة منال العالم

    المقادير

    أرز بسمتي للتقديم, حسب الحاجة
    ثوم مهروس لصلصة الزنجبيل,2 فص
    فلفل لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرة
    ملح لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرة
    زنجبيل مبروش لصلصة الزنجبيل, ملعقة كبيرة
    فيلية دجاج ,4 قطع
    ملح , ملعقة صغيرة
    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
    كزبرة مطحونه,0.50 ملعقة صغيرة
    كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
    كمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
    زنجبيل مبروش,2 ملعقة صغيرة
    دقيق ,2 ملعقة كبيرة
    نشاء ,2 ملعقة كبيرة
    بقسماط ,0.25 كوب
    بيض , حبة كبيرة
    دقيق لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    زبدة لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    زيت لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    مرق صلصة الزنجبيل,2 كوب

    صحي لأنها غنية بالبروتين

    رد

    ردحذف
  4. اسم الطَبَق ساطة الشمندروالباذنجان
    غني بـ... بفتامينات
    على ماذا يحتوي؟
    شمندر مسلوق
    بقونس
    مِن أَي بَلد؟
    سوريا
    هل الطبق صحي أو غير صحي؟
    الطبق صحي

    اسم الطَبَق كيكة اسفنجية
    غني بـ...كاربوحدرات
    على ماذا يحتوي؟
    بيض
    سكر مطحون
    طحين
    مِن أَي بَلد؟
    المطبخ الشرفي
    هل الطبق صحي أو غير صحي؟
    الطبق صحي

    اسم الطَبَق أرز معمر مى دجاجبالمكسرات
    غني بـ...الكربوهدرات و بروتين
    على ماذا يحتوي؟
    المقادير
    كريمة
    حليب
    أرز
    مِن أَي بَلد؟
    لبنان
    هل الطبق صحي أو غير صحي؟
    الطبق صحي
    رد

    ردحذف
  5. اسم الطبق بيضة و خبنه و الحمص
    غني بالبر و تين و الفيتا مينات
    على مادا يحتوي؟ بيضة و خبنه و الحمص
    من اي باد؟ سوريا
    هل الطبق صحي او غيد صحي؟ صحي

    ردحذف
  6. أسم الطبق فطاير
    غني بالفيتامينات و بلبروتينس
    على ماذا يحتوي? فطاير لديه العحبين و سبينيش
    من أي بلد? فمن من الشر الأوسط
    هل الطبق صحي أي غير صحي ? نعم

    أسم الطبق خبس
    غني بالفيتامينات و كربوهدرهت
    على ماذا يحتوي? العنصر هي الطحين والبيض والسكر والحليب و
    من أي بلد? فمن من الشر الأوسط
    هل الطبق صحي أي غير صحي ? نعم

    أسم الطبق
    غني بالفيتامينات و
    على ماذا يحتوي? العنصر هي البروتين، والمواد الغذائية، والدهون
    من أي بلد?
    هل الطبق صحي أي غير صحي ? نعم

    ردحذف
  7. اسم الطبق: تبولة

    على مذا تحتوي؟-
    .التبولة تحتوي على العديد من الفيتمينات
    والمعادن الموجودة في الخضار مفيدة
    .وصحية جداً
    .هذا طعام صحي
    .وهو طبق من لبنان


    :يحتوي على
    بقدونس مفرومة ناعم
    نعناع مفرومة ناعم
    4 حبات طماطم
    بصلة متوسطة الحجم ومفرومة
    ٣ ملاعق كبيرة برغل ناعم
    ربع كوب عصير ليمون
    زيت الزيتون
    ملح


    اسم الطبق:حمص

    على مذا يحتوي؟-
    الحمص يحتوي من المزيد من
    .البروتينات والفيتامينات
    .هذا طعام صحي
    .وهو طبق من لبنان

    :يحتوي على
    كوب من الحمص اليابس
    كوب طحينة 1/4
    ملعقة طعام عصير ليمون
    فص ثوم مدقوق ناعم
    رشة ملح
    ملعقتا طعام سمنة وزيت نباتي او زبدة


    إسم الطبق: كنافة بالجبنة
    .هذا طعام غير صحي
    .وهو طبق من لبنان



    :يحتوي على
    كيلوجرام مفروكة كنافة
    نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من خليط الزبدة والسمنة
    .المذوب لدهن الصينية
    كيلوجرام جبنة عكاوي وجبنة مجدولة (تشيكية) 2


    فاطمة جمعة‎
    الحصة الثالثة

    ردحذف
  8. لمقادير not healthy

    زبدة لورباك ,150 غرام
    طحين ,120 غرام
    بودرة لوز ,50 غرام
    بيكينج بودر , ملعقة صغيرة
    شوكولاته ,150 غرام
    فانيليا , ملعقة صغيرة
    ملح , رشة
    شوكولاته سوداء مبشور,100 غرام
    كريمة ,3 ملاعق
    عصير برتقال ,5 ملاعق كبيرة
    سكر ,50 غرام
    المقادير

    ماء كمية تكفي لطهي الدجاج والأرز,
    قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
    قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
    هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
    ملح ,1.50 ملعقة كبيرة
    معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة
    زيت نباتي ,0.50 كأس
    طماطم طازج مفروم ناعم,2 حبة
    بصل مفروم ناعم,2 حبة
    أرز بسمتي طويل الحبة ,4 كأس
    ورق غار صحيح ,3 حبة
    دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة
    فلفل أسود مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
    كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
    قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
    كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
    فلفل أخضر حار ,3 حبة

    ردحذف
  9. صغير healthy

    Mar 23, 2014
    Fried Chicken - دجاج مقلي
    أعجبتني وصفةالدجاج المقلي المنقوع مسبقا بمحلول ملحي، و تتم بنقع الدجاج في ماء و ملح مع اضافة البهارات و الاعشاب العطريه له. تحتاج الوصفه للانتظار فقط لنقع الدجاج لساعات عديده حتى يحتفظ الدجاج بطراوته و طعمه اللذيذ. وصفة الدجاج المقلي هذه تضمن للدجاج ان يكون طريا ذا مذاق لذيذ

    المكونات
    استعملت دجاجتين لهذه الوصفة بعد تقطيعه إلى قطع، كل دجاجه ٦-٨ قطع
    المكونات لمحلول النقع المالح:
    ١٢ كوب من الماء ، يعادل جالون واحد
    كوب ملح
    نصف كوب من العسل
    قليل من أوراق الغار
    رأس ثوم ، مسحوق مع القشور
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
    ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الناشف
    قشر الليمون
    عصير ليمونه واحده

    لتغطية الدجاج قبل القلي ، المكونات
    ٣ اكواب طحين
    ملعقتين من بودره الثوم الناشف
    ملعقه واحده من الفلفل الرومي، بابريكا
    الملح حسب الذوق
    ٣-٤ اكواب من مخيض اللبن ،الرابط هنا للحصول على وصفة لصنع مخيض اللبن
    زيت للقلي

    الطريقه لنقع الدجاج:
    إضافة جميع مكونات المحلول الملحي إلى الماء وتغلى في البداية ثم تخفض الحرارة و يتم غلي الماء لمدة عشر دقائق. يترك ليبرد
    تضاف قطع الدجاج و توضع في البراد طوال الليل أو لعدة ساعات جافة جيدا بالورق
    في وعاء اخر يوضع مخيض اللبن و يضاف الدجاج له و يترك لبضع دقائق
    في وعاء منفصل ، تخلط المكونات الجافة معا، الطحين ، والثوم ، والفلفل الرومي والملح
    يتم تغطية قطع الدجاج، قطعة قطعه، بخليط الطحين
    يقلى الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي. يفضل ان يقلى كل ثلاثة او اربعة قطع معا لا اكثر
    ملاحظة: أرجل الدجاج و الأجنحة تستغرق وقتا أقل حتى تنضج من الداخل جيدا ، حوالي ١٠-١٢دقيقة. صدور الدجاج تاخذ وقتا أطول قليلا، خاصة إذا كان لا يزال فيها العظام . حرارة الدجاج من الداخل يجب ان تكون ١٦٥ درجه فهرنهايت، لضمان نضجها الكامل. من المفضل الحفاظ على حرارة الزيت بين ٣٥٠-٣٦٠ فهرنهايت



    صغير healthy

    Mar 23, 2014
    Fried Chicken - دجاج مقلي
    أعجبتني وصفةالدجاج المقلي المنقوع مسبقا بمحلول ملحي، و تتم بنقع الدجاج في ماء و ملح مع اضافة البهارات و الاعشاب العطريه له. تحتاج الوصفه للانتظار فقط لنقع الدجاج لساعات عديده حتى يحتفظ الدجاج بطراوته و طعمه اللذيذ. وصفة الدجاج المقلي هذه تضمن للدجاج ان يكون طريا ذا مذاق لذيذ

    المكونات
    استعملت دجاجتين لهذه الوصفة بعد تقطيعه إلى قطع، كل دجاجه ٦-٨ قطع
    المكونات لمحلول النقع المالح:
    ١٢ كوب من الماء ، يعادل جالون واحد
    كوب ملح
    نصف كوب من العسل
    قليل من أوراق الغار
    رأس ثوم ، مسحوق مع القشور
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
    ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الناشف
    قشر الليمون
    عصير ليمونه واحده

    لتغطية الدجاج قبل القلي ، المكونات
    ٣ اكواب طحين
    ملعقتين من بودره الثوم الناشف
    ملعقه واحده من الفلفل الرومي، بابريكا
    الملح حسب الذوق
    ٣-٤ اكواب من مخيض اللبن ،الرابط هنا للحصول على وصفة لصنع مخيض اللبن
    زيت للقلي

    الطريقه لنقع الدجاج:
    إضافة جميع مكونات المحلول الملحي إلى الماء وتغلى في البداية ثم تخفض الحرارة و يتم غلي الماء لمدة عشر دقائق. يترك ليبرد
    تضاف قطع الدجاج و توضع في البراد طوال الليل أو لعدة ساعات جافة جيدا بالورق
    في وعاء اخر يوضع مخيض اللبن و يضاف الدجاج له و يترك لبضع دقائق
    في وعاء منفصل ، تخلط المكونات الجافة معا، الطحين ، والثوم ، والفلفل الرومي والملح
    يتم تغطية قطع الدجاج، قطعة قطعه، بخليط الطحين
    يقلى الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي. يفضل ان يقلى كل ثلاثة او اربعة قطع معا لا اكثر
    ملاحظة: أرجل الدجاج و الأجنحة تستغرق وقتا أقل حتى تنضج من الداخل جيدا ، حوالي ١٠-١٢دقيقة. صدور الدجاج تاخذ وقتا أطول قليلا، خاصة إذا كان لا يزال فيها العظام . حرارة الدجاج من الداخل يجب ان تكون ١٦٥ درجه فهرنهايت، لضمان نضجها الكامل. من المفضل الحفاظ على حرارة الزيت بين ٣٥٠-٣٦٠ فهرنهاي


    ردحذف
  10. طريقة الدجاج بالكاجو في الفخارة
    المقادير

    دجاج مسحب مقطّع إلى قطع صغيرة,4 قطع
    طحين ,0.25 كوب
    فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
    زيت الكانولا , ملعقة كبيرة
    صلصة الصويا ,0.25 كوب
    خلّ الأرز ,2 ملعقة كبيرة
    صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
    سكر بني , ملعقة كبيرة
    ثوم مفروم, فص
    زنجبيل طازج مبشور,0.50 ملعقة صغيرة
    رقائق الفلفل الأحمر ,0.25 ملعقة شاي
    كاجو غير مُملّح,0.50 كوب

    طريقة التحضير

    - ضعي قطع الدجاج والطحين والفلفل الأسود في كيس تخزين المواد الغذائية وحركيهم جيداً في كل الاتجاهات ليغطي الطحين قطع الدجاج كاملة.

    - قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار من متوسطة إلى عالية وشوّحي الدجاج دقيقتين على كل جانب ليصبح لونه مائلاً إلى البني ثم ضعيه في طنجرة أخرى.

    - اخلطي صلصة الصويا والخلّ وصلصة الطماطم والسكر والثوم، والزنجبيل، ورقائق الفلفل في وعاء صغير؛ وصبّيه على الدجاج.

    - اتركيه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات. اسكبيه في صحن التقديم وأضيفي إليه الكاجو وحركيه.

    - قدّمي طبق الدجاج بالكاجو ساخناً.
    المزيد من أطباق رئيسية

    طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار لمنال العالم
    طريقة عمل الفيليه مع الفلفل على الطريقة الصينية
    طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر
    طريقة عمل فخذ الخروف بالفرن
    طريقة عمل الكفتة المشوية بالخوخ

    التعليقات
    لايوجد نعليقات على 'طريقة الدجاج بالكاجو في الفخارة'
    إضافة تعليق

    الاسم:
    البريد الالكتروني:
    التعليق:
    عدد الاحرف المتبقية:200

    ردحذف
  11. اسم عيد الفطر
    ليس صحيا
    شارف شهر رمضان المبارك على الأنتهاء و التحضيرات
    لعيد الفطر تتم في انحاء العالم احتفاءا بأنتهاء الشهر الفضيل. هنا تجدون وصفتين للكعك و المعمول. الكعك في العاده يكون محشي بالتمر المطحون مع اضافة بعض البهارات اليه. نوعية البهارات تكون حسب الذوق الشخصي. المعمول في العاده يكون محشيا بالفستق الحلبي او الجوز مع اضافة ماء الزهر, ماء الورد, العسل او السكر للفستق او الجوز. العجينه اللتي استعملتها هي نفس العجينه للكعك و المعمول و مكوناتها هي
    ٢ كوب سميد ناعم
    نصف كوب طحين ابيض
    رشة ملح
    اصبعين زبده, ما يساوي ٢٢٥ غرام او ٨ اونس, يعني كوب واحد من الزبده
    بعد خلط المواد معا و فرك السميد و الطحين مع الزبده جيدا, تغطى العجينه و تترك لمدة لا تقل عن ٦ ساعات حتى يتشرب السميد كل الزبده
    بعد ٦ ساعات, تضاف الخميره للعجينه و تخلط جيدا باليدين. اضافة الخميره مع الماء يتم بالتدريج حتى تصبح العجينه طريه و قابله للتشكيل
    يتم تشكيل العجينه الى كرات بحجم كريات صغيره او متوسطه حسب القوالب و الاحجام المستعمله
    حشوة العجوه -التمر
    ربع كيلو من التمر المطحون ناعم, يوجد في اغلب المحلات
    بهارات الكعك , حسب الرغبه, انا اضفت لها خلطة بهارات الكعك الجاهزه مكونه من الشومر و الينسون المطحون و الحب الكامل, ممكن اضافة القليل من المحلب المطحون ايضا. يعجن التمر مع البهارات ثم يشكل الى كرات صغيره
    يحشى التمر في العجينه و يشكل بأستعمال القالب الخشب او البلاستك. في العاده شكل كعكات العجوه تكون دائريه
    بأمكانكم تزيين الكعك بالملقط الخاص للكعك و لكن ذلك يحتاج الى مهاره و وقت كبير
    حشوة الفستق الحلبي
    كوب من الفستق الني -غير محمص او مملح- مطحون ناعم
    نصف كوب سكر ناعم
    ملعقه كبيره او اثنتين من ماء الزهر - بأمكانكم اضافة ماء الورد ايضا
    ملعقتين او ثلاثه كبار ماء للخلط
    يحشى الفستق في العجينه و تشكل بالقالب. انا استعملت القالب البلاستك للتشكيل و كانت النتيجه جيده
    يخبز الكعك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ٨-١٠ دقائق او حسب فرنكم, الكعك يجب ان يكون مائل للون الذهبي و ليس البني
    بعد ان يبرد الكعك يرش بالسكر الناعم و يقدم مع القهوه او الشاي
    كل عام و انتم بخير و ينعاد عليكم ان شاء الله

    ردحذف
  12. الدُّقة
    غني بالبروتينات و الدهنيات
    من مصر
    الطبق صحي
    يحتوي على:
    المكونات:
    ٦ أكواب من القمح
    ١/٤ ١كوب من الحمص الناشف
    ١/٢ كأس العدس الأحمر
    ١/٢ملعقة صغيرة حمض الليمون
    ١/٤ كوب ملح
    ١ ملعقه من الفلفل الحار الناشف
    ١/٢ كوب من بذور الشبت
    ١/٢ كأس العدس الأحمر
    ١/٢ كوب بذور الكمون
    ١/٤كوب بذور الكزبرة
    ١/٢ كوب سماق
    ملعقتين كبيرتين من الريحان الناشف
    ١/٤ كوب زعتر مجفف

    ردحذف
    الردود
    1. كعك بالسمسم
      غني بالبروتينات و الدهنيات و الكربوهيدرات
      من ارتفاع
      الطبق صحي
      يحتوي على:
      • ٤ كوب طحين
      • ١/٤ ١ كوب ماء دافئ
      • ١ ملعقة صغيرة ملح
      • ٣ ملعقة كبيرة زيت
      • ١/٢ ٢ ملعقة صغيرة خميرة
      • ٣/٤ كوب سمسم

      حذف
  13. اسم كعك بالسمسم
    تباع في مصر
    ليس صحيا
    المكونات:

    • 4 أكواب دقيق
    • 1 1/4 كوب ماء دافئ
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • ملعقة صغيرة من الخميرة 2.5
    • كوب السمسم 3/4

    اتجاهات:
    1. في وعاء كبير تخلط جميع المكونات ما عدا السمسم ويعجن باليد لمدة 10 دقائق أو بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 4 دقائق. يمكن إضافة المزيد من الدقيق أو الماء حسب الاتساق من العجين وحسب الحاجة.
    2. تغطية العجينة وتترك جانبا في مكان دافئ ليرتفع ويتضاعف حجمها.
    3. عندما يرتفع العجين، ويعجن مرة أخرى للتخلص من الهواء فيه.
    4. قطع العجين إلى 8 قطع.
    5. الشكل في أنابيب طويلة ثم إلى دوائر. تراجع الخبز في وعاء من الماء ثم في السمسم لتغطية جميع أنحاء. يمكنك ان تغطي الخبز بالسمسم من أعلى وأسفل.
    6. السماح لبقية الخبز على ورقة الخبز لمدة 10 - 15 دقيقة.
    7. وضعت علبة مملوءة بالماء في الجزء السفلي من الفرن وسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
    9. تخبز لمدة 30 - 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج ورقيق من الداخل.
    يجعل حوالي 8 قطع. التمتع به!

    ردحذف
  14. كعك بالعجوه
    غني بالبروتينات و الدهنيات و الكربوهيدرات
    من الشرق الأوسط
    الطبق غير صحي
    يحتوي على:
    حشوة العجوه -التمر
    ربع كيلو من التمر المطحون ناعم, يوجد في اغلب المحلات
    بهارات الكعك , حسب الرغبه, انا اضفت لها خلطة بهارات الكعك الجاهزه مكونه من الشومر و الينسون المطحون و الحب الكامل, ممكن اضافة القليل من المحلب المطحون ايضا. يعجن التمر مع البهارات ثم يشكل الى كرات صغيره
    يحشى التمر في العجينه و يشكل بأستعمال القالب الخشب او البلاستك. في العاده شكل كعكات العجوه تكون دائريه
    بأمكانكم تزيين الكعك بالملقط الخاص للكعك و لكن ذلك يحتاج الى مهاره و وقت كبير
    حشوة الفستق الحلبي
    كوب من الفستق الني -غير محمص او مملح- مطحون ناعم
    نصف كوب سكر ناعم
    ملعقه كبيره او اثنتين من ماء الزهر - بأمكانكم اضافة ماء الورد ايضا
    ملعقتين او ثلاثه كبار ماء للخلط
    يحشى الفستق في العجينه و تشكل بالقالب. انا استعملت القالب البلاستك للتشكيل و كانت النتيجه جيده

    ردحذف
  15. 1- سمبوسك الكلّاج بالبطاطا
    المقادير
    - بطاطا للحشو, حبة
    - ةبهارات مشكلة للحشو,0.25 ملعقة صغير
    -عجينة الكلاج , باكيت
    -كمّون للحشو,0.25 ملعقة صغيرة

    سمبوسك الكلّاج بالبطاطا طبق غير صحي لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.

    2- طريقة عمل خبز التميس
    المقادير
    - دقيق أبيض منخّل,2 كوب
    - سمسم ,2 ملعقة كبيرة
    - ماء , حسب حاجة العجينة
    - زيت نباتي , فنجان صغير

    طريقة عمل خبز التميس غير صحي لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.

    3- فطر محشي بالدجاج وجبنة البارميزان
    المقادير
    - فطر طازج , علبة.
    - فلفل رومي , حبة
    - دجاج مسلوق ومقطّع,3 قطعة
    - جبنة بارميزان مبروشة, كوب
    - قشطة خفق , علبة

    فطر محشي بالدجاج وجبنة البارميزان غير صحي لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والدهون.

    ردحذف
  16. إسم الطبق كعك بسمسم على ماذا يحتوي؟ فقد الكربوهيدرات. من فلسطين. الطابق صحي.
    يحتوي على
    • 4 أكواب دقيق
    • 1 1/4 كوب ماء دافئ
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • ملعقة صغيرة من الخميرة 2.5
    • كوب السمسم 3/4

    ردحذف
  17. إسم الطبق الدقة. على ماذا يحتوي؟ فقد البذور. من مصر. الطابق غير صحي لانه لديه الزيوت.
    يحتوي على
    كأس 1/2 العدس الأحمر
    6 الكؤوس القمح
    1 1/4 الحمص كأس المجففة
    حمض الستريك 1/2 ملعقة شاي
    1/4 كأس السلط
    2 TBS الفلفل الحار (اختياري)
    2 TBS الجاف باسل
    1/2 بذور الشبت كأس
    1/2 بذور الكمون كأس
    1/4 بذور الكزبرة كأس
    كأس 1/2 الأرضي السماق
    1/4 الزعتر كأس المجفف أو الزعتر
    1/2 بذور السمسم كأس

    ردحذف
  18. سلطة الشمندر والباذنجان

    المقادير

    شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح, حبة
    فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
    بقدونس مفروم,0.50 ضمّة
    فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
    بقلة , حسب الرغبة
    باذنجان مقطّع إلى شرائح طولية, حبة
    لبن زبادي , علبة
    صلصة إيطالية ,0.25 كوب
    صلصة السيزر ,0.25 كوب
    ملح , حسب الرغبة

    صحي لأنها غنية بالفيتامينات

    أكواب الفتوش الشهية من منال العالم

    المقادير

    زيت زرة للقلي, حسب الحاجة
    خيار الفتوش,2 حبة متوسطة
    بندورة الفتوش,2 حبة متوسطة
    نعناع مفورم الفتوش,0.25 كوب
    بقدونس مفوروم الفتوش,0.50 كوب
    بصل أخضر شرائح الفتوش,2 عود
    فلفل أخضر حلو الفتوش,2 حبة متوسطة
    ملح الصلصة, ملعقة صغيرة
    نعناع جاف الصلصة, ملعقة صغيرة
    سماق الصلصة, ملعقة صغيرة
    عصير ليمون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    زيت زيتون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    ثوم مهروس الصلصة, فص كبير
    خبز بمقاس صغير للأكواب,5 رغيف

    غير صحي لأنها غنية بالدهون لكن صحي لأنها غنية بالفيتامينات

    كفتة الدجاج بالصلصة منال العالم

    المقادير

    أرز بسمتي للتقديم, حسب الحاجة
    ثوم مهروس لصلصة الزنجبيل,2 فص
    فلفل لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرة
    ملح لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرة
    زنجبيل مبروش لصلصة الزنجبيل, ملعقة كبيرة
    فيلية دجاج ,4 قطع
    ملح , ملعقة صغيرة
    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
    كزبرة مطحونه,0.50 ملعقة صغيرة
    كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
    كمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
    زنجبيل مبروش,2 ملعقة صغيرة
    دقيق ,2 ملعقة كبيرة
    نشاء ,2 ملعقة كبيرة
    بقسماط ,0.25 كوب
    بيض , حبة كبيرة
    دقيق لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    زبدة لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    زيت لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    مرق صلصة الزنجبيل,2 كوب

    صحي لأنها غنية بالبروتين

    رد

    ردحذف
  19. اسم الطَبَق ساطة الشمندروالباذنجان
    غني بـ... بفتامينات
    على ماذا يحتوي؟
    شمندر مسلوق
    بقونس
    مِن أَي بَلد؟
    سوريا
    هل الطبق صحي أو غير صحي؟
    الطبق صحي

    اسم الطَبَق كيكة اسفنجية
    غني بـ...كاربوحدرات
    على ماذا يحتوي؟
    بيض
    سكر مطحون
    طحين
    مِن أَي بَلد؟
    المطبخ الشرفي
    هل الطبق صحي أو غير صحي؟
    الطبق صحي

    اسم الطَبَق أرز معمر مى دجاجبالمكسرات
    غني بـ...الكربوهدرات و بروتين
    على ماذا يحتوي؟
    المقادير
    كريمة
    حليب
    أرز
    مِن أَي بَلد؟
    لبنان
    هل الطبق صحي أو غير صحي؟
    الطبق صحي

    رد

    ردحذف
  20. اطباق رئيسية
    اسم الطبو ارز معمر مع دجاج بالمكسرات
    غني ب... الكربو هير ات و بالبروتين
    علي ماذا يحتوي؟
    المقادير
    حليب
    ارز مطري مغسول
    زبتب
    روز ماري وزعنر طازج
    فستق مجروش
    مرق جظ وات
    من اي بلد؟ بلد لبنات
    هل الطبق صحي او غير صحي؟
    الصبق صحي

    حلويات
    اسم بود ينغالغانيلا
    عني ب.. الفيتامينات
    علي ماذا يحتوي
    زبدة مذابة
    جوزهنا
    حليب سائل
    سكربني
    بيض
    دقيق الذرة
    روح الفانيلا
    شوفان
    نوتبري
    من اي بلد؟ بلد لبنان
    ع
    هل الطبق صحي او غير صحي ؟
    عير صحي.

    سلطة
    اسم الطبق،الطبق سلطة السمندرو البادجان
    عني يغتا مينات
    علي ماذا يحتوي
    شمنير مسلوق
    فيفلة خظرءا
    بعدونس
    من اي بلد؟سورتا
    هل الضبق صحي ا و عير صحي؟
    الطبق صحي

    رد

    ردحذف
  21. Noemy Lopezسلطة الشمندر والباذنجان

    المقادير

    شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح, حبة
    فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
    بقدونس مفروم,0.50 ضمّة
    فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
    بقلة , حسب الرغبة
    باذنجان مقطّع إلى شرائح طولية, حبة
    لبن زبادي , علبة
    صلصة إيطالية ,0.25 كوب
    صلصة السيزر ,0.25 كوب
    ملح , حسب الرغبة

    صحي لأنها غنية بالفيتامينات

    أكواب الفتوش الشهية من منال العالم

    المقادير

    زيت زرة للقلي, حسب الحاجة
    خيار الفتوش,2 حبة متوسطة
    بندورة الفتوش,2 حبة متوسطة
    نعناع مفورم الفتوش,0.25 كوب
    بقدونس مفوروم الفتوش,0.50 كوب
    بصل أخضر شرائح الفتوش,2 عود
    فلفل أخضر حلو الفتوش,2 حبة متوسطة
    ملح الصلصة, ملعقة صغيرة
    نعناع جاف الصلصة, ملعقة صغيرة
    سماق الصلصة, ملعقة صغيرة
    عصير ليمون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    زيت زيتون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    ثوم مهروس الصلصة, فص كبير
    خبز بمقاس صغير للأكواب,5 رغيف

    غير صحي لأنها غنية بالدهون لكن صحي لأنها غنية بالفيتامينات

    كفتة الدجاج بالصلصة منال العالم

    المقادير

    أرز بسمتي للتقديم, حسب الحاجة
    ثوم مهروس لصلصة الزنجبيل,2 فص
    فلفل لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرة
    ملح لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرة
    زنجبيل مبروش لصلصة الزنجبيل, ملعقة كبيرة
    فيلية دجاج ,4 قطع
    ملح , ملعقة صغيرة
    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
    كزبرة مطحونه,0.50 ملعقة صغيرة
    كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
    كمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
    زنجبيل مبروش,2 ملعقة صغيرة
    دقيق ,2 ملعقة كبيرة
    نشاء ,2 ملعقة كبيرة
    بقسماط ,0.25 كوب
    بيض , حبة كبيرة
    دقيق لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    زبدة لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    زيت لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرة
    مرق صلصة الزنجبيل,2 كوب

    صحي لأنها غنية بالبروتين

    رد

    رد

    ردحذف
  22. Noemy Lopez
    الفلافل
    غني بدهووبروتين
    الثوم والبصل والملح
    لبنان
    غير صحي

    كعكة إسفنجية
    الغنية بالدهون والسكر
    يحتوي الفانيليا والسكر والبيض
    المملكة المتحدة
    غير صحي

    كعكة القرفة
    الغنية بالدهون والسكر
    يحتوي القرفة والسكر والحليب
    سويسرا
    غير صحي

    رد

    ردحذف
  23. Noemy Lopez

    إسم الطبق : ساطة الفوكة الرجيم
    عنية بالفيتات
    على ماذا يحتوي؟ : طريقة عمل عصير برتقال،عصير ليمون،عنب أحمر، موز.
    من أي بلد ؟ : بلد لبنان
    هل الطبق صحي أو غير صحي: الطبق صحي.

    إسم الطبق : فطعا اللحم بالبروكلى الدايت
    على ماذا يحتوي؟ : طريقة فلفة أسود، مرقة لحم، لحم عجل بدون عطم مقطع
    من أي بلد ؟ : بلد لبنان
    هل الطبق صحي أو غير صحي : صحي

    إسم الطبق: بيتر االفواكة
    عنية بالفيتا مينات و بالكربوهيدرات
    على ماذا يحتوي؟ : طريقة عمل فانيلا (لعمل الكريمة)، سكر النحلية ( لعمل الكريمة)، دقيق
    من أي بلد ؟ : بلد لبنان
    هل الطبق صحي أو غير صحي: صحي و لذيذ

    رد

    ردحذف
  24. إسم الطبق كعك العيد . على ماذا يحتوي؟ السكر . من حول العالم. الطابق غير صحي لانه لديه السكر كثيراً.
    يحتوي على2 كوب سميد ناعم one half كأس من الدقيق الأبيض قليل من الملح واحد كوب من الزبدة. 225 غرام

    ردحذف
  25. الكمية: ٨ كعكات
    كعك بسمسم

    الم
    • ٤ كوب طحين
    • ١/٤ ١ كوب ماء دافئ
    • ١ ملعقة صغيرة ملح
    • ٣ ملعقة كبيرة زيت
    • ١/٢ ٢ ملعقة صغيرة خميرة
    • ٣/٤ كوب سمسم

    الطريقة:
    ١. في وعاء كبير تخلط كل المقادير ما عدا السمسم وتعجن لمدة١٠ دقائق تقريباً باليد او لمدة ٤ دقائق بالعجان الكهربائي . بالامكان إضافة طحين إضافي إذا استدعت الحاجة. عندما تجهز العجينة، تغطى وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها و تتخمر.
    ٢. تعجن العجينة مرة أخرى بعد أن تختمرللتخلص من التخمير في الجزء الاول من عملية تحضير العجين وتقسم لثمانية قطع.

    ٣. تبرم كل قطعة باليد ثم تلف و تشكل على شكل دائرة. تغطس بصحن مملوء بالماء الدافئ وثم بصحن اخر به سمسم.
    ٤. تصف الكعكات على صينية وتترك لترتاح لمدة١٠-١٥ دقيقة.
    ٥. توضع صينية مملوؤة بالماء في قاع الفرن ثم يحمى الفرن على درجة حرارة ٤٥٠ فهرنهايت.
    5. تخبز الكعكات لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، هشه من الخارج و منفوشه من الداخل. صحتين و عافيه.


    المواد:

    حبة بصل

    ملعقه كبيره من بذور الشبت (عين جراده)


    حبتين بندوره
    الفلفل الحار الأخضر، بالامكان استعمال ١- ١٠ قرون من الفلفل الاخضر حسب الرغبه
    الملح والفلفل الأسود
    زيت الزيتون
    عصير الليمون ، اختياري
    الطريقه:
    يتم فرم البصل و الفلفل و البندوره الى مكعبات صغيره.
    يتم هرس البصل و عين الجراده في المدقه، او الهاون الخشبي.
    يتم اضافة الفلفل الاخضر الحار و هرسه مع البصل و عين الجراده بالمدقه.
    يتم اضافة البندوره و هرسها بلطف مع المحفاظه على شكلها نوعا .
    يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود حسب الذوق.
    بالامكان اضافة عصير الليمون، حسب الرغبه.

    توضع الدقه في طبق التقديم وتزين بزيت الزيتون.

    يتم تقديم الدقه الغزاويه مع الخبز الطازج. أفضل طريقة لتناولها هي بطريقة التغميس بالخبز.

    المكونات:
    ٣ صدور دجاج مقطعه مكعبات
    ثلث كوب زيت زيتون
    بصل مقطع ارباع
    فليفله حلوه حمراء و خضراء مقطعه قطع عريضه
    بعض من حبات من الثوم المقشر و المفروم ناعم، حسب الرغبه
    عصير ليمون او اكثر، حسب الرغبه
    فلفل اسود
    ملح
    ٨ أعواد من خشب البامبو

    الطريقه:

    يتم نقع الاعواد الخشبيه بالماء لساعتين او اكثر
    يتم غسل الدجاج بالماء، و يضاف زيت الزيتون، الملح ، الفلفل الاسود و الثوم المفروم ثم يضاف عصير الليمون. يحرك المواد و تترك في البراد حتى تتطور النكهات المضافه مع لحم الدجاج
    يتم تحضير الفليفله بتقطيعها و مكعبات البصل و اضافه الملح و الفلفل الاسود و قليلا من زيت الزيتون
    يتم شك العيدان الخشبيه بالخضار و الدجاج حسب الرغبه حتى الانتهاء من الكميه الموجوده
    يتم تحمية الفرن على ٣٥٠ درجه فهرنهايت و يخبز الدجاج لمدة ٢٥-٣٠ دقيقه او حتى ينضج .
    يقدم الشيش طاووق مع المقبلات كالسلطه الخضراء، الحمص او المتبل، و ايضا مع الخبز الطازج او الرز. صحتين.

    victor Garcia

    ردحذف
  26. باباغنوج
    المكونات
    • عصير الليمون
    • الملح
    • النباتات البيض
    • نعم في صحة جيدة
    • نت تاكل في الغطاء

    بيزاق لاهماجون
    المكونات
    • الطماطم
    • المكسرات
    • خروف
    • نعم في صحة جيدة
    • نت تاكل في الغطاء

    البرغل و العدس

    المكونات
    • البصل
    • من
    • العدس
    • نعم في صحة جيدة
    • العشاء نت تاكل في
    MARIA DIAZ P3

    ردحذف
  27. monica acevedo
    البرغل و العدس

    البصل بالكراميل تضيف نكهة عميقة إلى هذا الصوم تأخذ على Mjadra طبق الشرق الأوسط، وصفة نباتية بسيطة يضم البرغل والعدس. يقدم هذا الطبق مع سلطة من البقدونس المفروم والطماطم والخيار قذف مع صلصة الليمون. في صحة جيدة و كنت آكل في العشاء.




    الليمون والزعتر لامب القطع
    شرائح لحم الضأن العصير القيام برحلة إلى الشرق الأوسط مع فرك سريع عشب و الليمون و صلصة الطحينة الخيار - منعش . يقدم هذا الطبق مع الكسكس أو بيلاف الأرز و سلطة خضراء


    ردحذف
  28. monica acevedo
    البرغل و العدس

    البصل بالكراميل تضيف نكهة عميقة إلى هذا الصوم تأخذ على Mjadra طبق الشرق الأوسط، وصفة نباتية بسيطة يضم البرغل والعدس. يقدم هذا الطبق مع سلطة من البقدونس المفروم والطماطم والخيار قذف مع صلصة الليمون. في صحة جيدة و كنت آكل في العشاء.




    الليمون والزعتر لامب القطع
    شرائح لحم الضأن العصير القيام برحلة إلى الشرق الأوسط مع فرك سريع عشب و الليمون و صلصة الطحينة الخيار - منعش . يقدم هذا الطبق مع الكسكس أو بيلاف الأرز و سلطة خضراء



    ردحذف

    ردحذف
  29. كعك بالسمسم - سميط

    المكونات:
    ٦ أكواب من القمح
    ١/٤ ١كوب من الحمص الناشف
    ١/٢ كأس العدس الأحمر
    ١/٢ملعقة صغيرة حمض الليمون
    ١/٤ كوب ملح
    ١ ملعقه من الفلفل الحار الناشف
    ١/٢ كوب من بذور الشبت
    ١/٢ كأس العدس الأحمر
    ١/٢ كوب بذور الكمون
    ١/٤كوب بذور الكزبرة
    ١/٢ كوب سماق
    ملعقتين كبيرتين من الريحان الناشف
    ١/٤ كوب زعتر مجفف

    غير صحي لانه غني بالكربوهيدرات

    هو من بلاد الشام ومصر وتركيا

    ردحذف
  30. Irma Preciado

    العشاء:
    -صينية المكرونة بالسجق و الموزاريك
    -فية كربوهيدرات و بروتينات و كالسيم و دهنيات
    -من البنان
    غير صحي

    الغداء:
    -مكرونة بالجمبري و الخضرات
    -فية الكشير كربوهيدرات و البروتينات و دهنيات و فيتامينات
    - من بلد البنان
    -صحي

    حلويات:
    -طريقة عمل بسكوت اليانسون بزيت الزيتون
    -فية الكشير الدهنيات و السكر
    -من بلد البنان
    -غير صحي بالمرة

    ردحذف
  31. الحمص البرغر

    هذه البرغر الحمص مماثلة ل الفلافل ، ولكن مع وأضاف الخير من الحبوب الكاملة الأرز البني و جنين القمح . خدمتهم على الخبز الخبز مع شرائح سميكة من الطماطم و الداب من اللبن العادي يواصل موضوع الشرق الأوسط، لكن إذا كنت تريد أن تأخذه إلى أبعد من ذلك ، رذاذ مع القليل من صلصة مصنوعة مع الثوم المفروم و الطحينة مخفف مع الماء و عصير الليمون. يتم تقديم هذا خلال لوش . هذه اللوحة ليست صحية
    شوربة العدس الاخضر جدا

    يبدو العدس للذهاب مع أي شيء، و هنا أنها تلعب بشكل جيد مع مجموعة من الخضر وبعض الكمون و الكزبرة لإضافة ملاحظة حار لطيف ل هذا الحساء وصفة . والنتيجة هي الحساء الشتاء القلبية مع طبقات من نكهة. كلا العدس الخضراء الفرنسية ( متوفرة في الأطعمة الطبيعية المخازن و الأسواق المتخصصة ) و أكثر المتاحة عادة العدس البني لذيذة في هذا الحساء . العدس الخضراء الفرنسية عقد شكلها أفضل عند طهيها ، بينما العدس البني ستبدأ لكسر قليلا. وصفة من قبل آنا توماس ل تناول الطعام حسنا هذا أمر صحي جدا لتناول الافطار

    ردحذف
  32. الروز و الروبيان مقليه

    الصين

    الطبق الرئيسي

    الصحي

    1. الروز

    2. الروبيان

    3. البيض مقليه

    البروتين و لكن كثيرا كربوهيدرات

     

    البوسوله

    المكسيكي

    الحساء

    الصحي

    1. الما

    2. البوسوله

    3. الحم

    البروتين و كربوهيدرات

     

    اليوبز

    المكسيكي

    الطبق الرئيسي

    لا الصحي

    1. الطحين المقليه

    2. الحم

    3. بينتوالفول

    البروتين كثيرا و كربوهيدرات

    ردحذف
  33. البطاطس سمبوسك الكلاج ليست في الحقيقة طبق فاتح الشهية ولكن. وهي مصنوعة من البطاطا. هو طبق صحي لأنه مصدر جيد من الفيتامينات والبوتاسيوم والألياف. أنا لا أعرف أين هو من ذلك لأن الموقع يوفر تلك المعلومات.

    ردحذف
  34. وهذا ما يسمى فاتح الشهية طريقة عمل لفائف الشوكولاته. انها تشمل مكونات الشوكولاته واللوز المحمص. اللوز تجعل هذا النوع من المقبلات صحية لأنها مصدر جيد للفيتامينات والألياف. الشوكولاته لا يجعلها صحية وفقط إذا كان الشوكولاته الداكنة. أنا لا أعرف من أين هذا فاتح الشهية هي من لأن الموقع لم يقل.

    ردحذف
  35. انا ذهبت الى ديسني لاند شعرت بالسعادة منفعل لكن شعرت ايضا بالناس. ذهبت مع صديقي امبر و سال. اكلت الدجاج ما البطاطس المغليه.

    ردحذف