الاثنين، 14 فبراير 2011

Level 2 Food Blogs Due 2/18/2011

Search the net and find two dishes from different Arabic-speaking countries. Name the food, identify its origin, tell what type of dish it is (salads, appetizers, main dish, sweets), tell whether it is healthy or not, tell three of its main ingredients, and what its main benefits.
Use the following links to explore Arabic foods from different Arab countries:

1. http://www.soofra.com/

2. http://acookweb.hawaaworld.com/

3. Google, Naseej, etc




Type in the information you found on a word document, then cut and paste it on the blogs below.



The blog need to have the following information





Name of dish اسم الطَبَق
Rich with غني بـ...(كربوهيدرات، كالسيوم، فيتامينات، بروتينات، دهنيات)
Ingredients على ماذا يحتوي؟
Country of Origin مِن أَي بَلد؟

هناك 25 تعليقًا:

  1. إسم الطبق المندي بالزعفران الخليجي
    غني بـالبروتينات، الكربوهيدرات، الفيتامينات

    يحتوي على
    حبة كبيرة بصل أرباع
    10 حبات قرنفل
    2 حبة لومي (ليمون جاف)
    2 عود قرفة
    1 كيلو دجاج
    1 م-ك ملح
    2 ورق غار
    10 فصوص هيل
    ربع م-ص زعفران
    لتحمير الدجاج
    1 م-ك ماء ورد
    ربع م-ص زعفران
    لسلق الأرز
    نصف كوب زبيب
    4 قرن فلفل أخضر
    4 م-ك سمن أو زيت
    2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
    3 أكواب أرز بسمتي
    فحم
    من : لبنان

    إسم الطبق تشيكن ناجتس
    غني بالبروتينات, الفيتامينات
    يحتوي على
    1/2 رغيف خبز فينو
    ملح
    فلفل
    2 بيضة
    4 صدور دجاج منزوعة الجلد
    2 ملعقة طعام زيت عباد الشمس او الذره

    من: لبنان
    جوان رويز

    ردحذف
  2. ياديرا مونتانو
    ماريا لوبز

    اسم الطبق:
    طبقات البسكويت بالشوكولاتة
    غني ب:
    الكلسيوم و فيتامين
    على ماذا يحتوي:
    باكو بسكويت شاي
    من اي بلد؟:
    الاردن

    اسم الطبق:
    تشيز كيك بالفراولة
    غني ب:
    البروتين و فيتامين
    على ماذا يحتوي:
    حبة بيض و م-ك جيلي فراولة دافئ
    من اي بلد؟:
    الأردن

    ردحذف
  3. شوربة الشعيريه بصلصه الطماطو

    غني بفيتمتنا
    علىماذايحتوي : م-ك زيت زيتون و عبوه معجون طماطم
    من ايبلد: الشرق الأوسط

    كفتة الدجاج بالبطاطس
    غني بالبروتين
    علىماذايحتوي: لحم دجاج مفروم ناعم و ملح + فلفل
    من ايبلد: الشرق الأوسط

    ردحذف
  4. أزال المؤلف هذا التعليق.

    ردحذف
  5. روبي
    إسم الطبق: طريقه عمل ساندوتش الفلافل:
    يحتوي على:

    ١ ثمره بطاطس مقلية
    ٣ قطع فلافل
    ١ حبة بيض مسلوق
    ١ ثمره طماطم
    غني بـالفيتامينات و كربو هيدرات و البروتينات
    من الشرق الأوسط


    شوربة البطاطس:
    المقادير:
    ٣ ثمرات بطاطس مقطعة
    ١ ثمره بصل مقطع
    ١ كوب ماء للسلق
    ١ كوب حليب سائل
    ١ م-ك سمن
    ١ مكعب ماجي
    ١ م-ص ملح
    غني بـالفيتامينات و كربو هيدرات و البروتينات
    من الشرق الأوسط

    ردحذف
  6. إسم الطبق ساندوتش برجر الدجاج بالمايونيز
    غني بـالبروتينات، الكربوهيدرات
    يحتوي على
    ٦ قطع صدور الدجاج
    ١ عبوة زبادي
    ١ ثمره فلفل رومي
    ١ ثمره بصل متوسطة
    ١ مكعب مرقه ماجي
    ٢ م-ص مايونيز
    ٢ م-ص صلصة الصويا
    من : الاردن

    إسم الطبق طريقه عمل بان كيك بالمربي و العسل

    غني بالبروتينات, الفيتامينات, الكربوهيدرات
    يحتوي على
    ١ كوب دقيق أسمر
    ١ م-ص حلبة مطحونة
    ١ كوب حليب بودرة
    ١ م-ص سكر
    ١ م-ص ملح
    ١ م-ص هيل مطحون لإضافة نكهة
    ١ كوب ماء دافيء للعجن
    من: لبنان
    فيرا

    ردحذف
  7. السمك الفيليه بالطريقه الاردني 1
    البروتينات و الفيتامينات و الكربوهيدرات
    ١ كيلو سمك فيليه
    زيت للقلي
    ٢ م-ك بهارات السمك
    ١ ثمره ليمون
    ١ م-ص ملح
    ١ م-ص شطه
    نصف راس الثوم مفروم ناعم
    ١ حبه بيض مخفوق مضاف اليها ملح
    ١ م-ك طحين
    بقسماط
    الاردنية

    2المفتقة اللبنانية
    الكربوهيدرات
    ربع كيلو طحينة
    ربع كيلو ارز ابيض
    ٢ كيلو سكر
    ربع حزمة عقدة صفراء
    3 أكواب ماء
    نصف حزمة صنوبر
    الشرق الأوسط

    ردحذف
  8. انا اسمي ستيفاني الدريتي

    الكبة بالباذنجان والجوز
    غني ب...
    الفيتامينات
    الكربوهيدرات
    البروتينات
    المقادير:
    3 أكواب برغل أبيض ناعم
    1 أو 2 م-ص ملح
    1 م-ك معجون فلفل
    ربع كوب دقيق
    1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام
    ماء لدعك الكبة
    زيت لقلي الكبة
    حشوة الكبة بالباذنجان والجوز
    1 رأس باذنجان متوسطة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
    نصف كوب جوز مفروم
    كوب بذور الرمان
    1 فص ثوم مفروم
    ربع كوب دبس رمان
    ملح
    نصف حزمة بقدونس مفرومة
    من اي بلد:
    الشرق الأوسط

    شوربة الكرفس للحمية
    غني ب...
    فيتامين
    البروتينات
    المقادير:
    ملفوف اخضر
    ١ ثمره بصل أخضر كرفس
    ١ ثمره طماطم
    ١ ثمره فلفل اخضر
    ١ ثمره بصل
    ١ كيس شوربة بصل ماجى
    قليل من الملح والفلفل الاسود
    من اي بلد:
    الشرق الأوسط

    ردحذف
  9. الروبيان ( الجمبري ) بالصلصة

    المقادير:
    500جرام جمبري منزوع القشر
    1 م-ك ثوم مطحون
    ملح فلفل أسود
    1 م-ص بهارات منوعه
    1 ثمره بصل مفروم
    زيت نباتي
    نصف كوب ماء
    1 م-ص قرفه
    1 م-ك شرائح فلفل حار
    نصف علبه معجون طماطم
    5 م-ص كاتشب الطماطم الحار

    غني ب البروتينات و الفيتامينات

    من الشرق الأوسط



    صينية الدجاج والأرز

    المقادير:
    صدور دجاج خالية من العظم و الجلد
    بهارات
    ملح
    فلفل
    2 كوب ارز بسمتي
    ليمون معصور
    زيت زيتون
    2معلقة زبدة للارز
    3 كوب مرقة دجاج
    فلفل اخضر مقطع ناعم
    2 طماطم مقطعة تقطيع ناعم
    خمس فصوص ثوم مدقوقة
    خضار مشكل:
    بطاطس
    جزر

    غبي البروتينات و الفيتامينات و كربوهيدرات
    من الشرق الأوسط

    ردحذف
  10. Arabic Food
    سمك السلمون مع الكزبرة بالفرن
    المقادير:
    ربع كيلو زبدة أو مارجرين مذابة قليلا
    1 م-ك كزبرة طازجة مفرومة
    نصف م-ص بشر ليمون
    الكربوهيدرات
    البروتينات

    الشرق الأوسط

    طاجن السبانخ
    المقادير:
    ثلاث لفات من السبانخ
    ثمره بصل مبشوره ناعمه
    3 فص ثوم مطحونة ناعم
    البروتينات

    الشرق الأوسط

    ردحذف
  11. إيفت أورويو

    غني بـ البروتينات ، فيتامينات، كربوهيدرات

    يحتوي على
    ة :
    نصف كيلو دقيق:
    نصف كيلو دجاج مفروم
    ١ كوب جزر مفروم
    ١ ثمره فلفل اخضر مقطع مكعبات
    ٢ م-ك كزبره مفرومه
    ملح ابزار
    ١ م-ص زنجبيل
    ١ م-ص فلفل احمر حار

    من بلد الشرق الأوسط

    اسم الطبق سمبوسة الخضر
    غني بـ البروتينات ، فيتامينات، كربوهيدرات
    يحتو ى
    كـاسات كبيـرة دقيق أبيض
    - ملعقتا سمن
    - ملعقة باكينج باودر
    - كأس ماء كبيرة للعجن
    - حبة بطاطس صغيرة مسلوقة
    - ذرة ملح حسب الطلب
    -
    - مقادير الحشوة:
    - ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ
    - حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية
    - حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية
    - ربع حزمة بقدونس مفروم
    - حبة فلفل حار مفروم ناعماً
    - نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
    من بلد الشرق الأوسط

    ردحذف
  12. أزال المؤلف هذا التعليق.

    ردحذف
  13. ا سم الطبق- ساندويتش التونة بالمايونيز
    غني ب....بروتينت,بيتمينت

    عصير 1 ثمره ليمون متوسطة

    2 م-ك مايونيز

    خبز النوع المفضل

    فلفل احمر حلو
    من أ ي بلد- لبنان

    ا سم الطبق-كودو الدجاج
    غني ب...بروتينت,بيتمينت
    عنى مادا يحتو ي-صدر دجاجة مقطع شرائح رفيعة
    1بصل مقطع مكعبات
    فلفل بارد مقطع مكعبات
    1بندورة مقطعة فطع صغيرة
    قليل من الخس
    رشة فلفل اسود
    فنجان صلصة الصويا
    من أ ي باد-لبنا ن

    ردحذف
  14. إسم الطبق: كلب ساندوتش بالجبن
    غني بـ: الكلسيوم و البروتين
    يحتوي على:
    عيش توست
    ٩٥ جرام لحم شرائح رفيعه
    ١ م-ص زعفران
    ٢ م-ص جبنه السائله
    ١ م-ص مايونيز
    شرائح خس
    ١ ثمره خيار خيار شرائح
    من:
    الشرق الأوسط



    إسم الطبق: سلطة التونة بالمايونيز
    غني بـ: بروتين و فيتامين
    يحتوي على:
    ١ علبه تونه
    ٢ ثثمره طماطم
    ٢ ثمره فلفل
    ١ ثمره ليمون
    ملح و فلفل و كمون حسب الرغبة
    ٢ م-ص مايونيز و مسترده
    ١ م-ص خل
    نصف ثمره بصل
    من:
    الشرق الأوسط

    ردحذف
  15. اسم الطبق: ساندوتش التونه بالذرة
    غني ب:
    بروتينات, كاربوهايدرا

    يحتوي على:
    ٢ علبه تونا
    ٢ مايونيز
    ٣ ذرة
    نصف ملعقة ملح
    من :
    الشرق الأوسط

    اسم الطبق:
    صورة الطبق
    غني ب:
    فيتامينات، كربو هيدرات ، بروتينات
    علىماذايحتوي:
    ١ ثمره بطاطس مقلية
    ٣ قطع فلافل
    ١ حبة بيض مسلوق
    ١ ثمره طماطم
    من اي بلد :
    الشرق الأوسط

    ردحذف
  16. إسم الطبق الأرز المحمّر

    غني بـالبروتينات، الكربوهيدرات
    يحتوي على
    2 كوب ارز بسمتي
    4 كوب ماء
    1 و نصف كوب سكر
    قليل من الهيل
    قليل من الزعفران
    ربع كوب ماء ورد
    1 م-ص زبدة
    1 ثمره باذنجان
    2 ثمره بصل
    من : الاردن
    إسم الطبق الأرز بالطريقه الهنديه
    غني بالبروتينات, الفيتامينات, الكربوهيدرات
    يحتوي على
    دجاجة مقطعة قطع صغيرة
    2 ثمره بصل مفروم فرماً ناعماً
    3 ثمره جزر مبشور
    نصف ليمونه مبشورة
    1 م-ك صلصة
    بهارات
    زنجبيل طازج
    1 فص ثوم
    2 ثمره طماطم مطحونة
    أرز مسلوق نصف سواء
    نصف كوب كاري
    زعفران
    نصف م-ص سكر
    من: الشرق الاوسط
    ايتسيل

    ردحذف
  17. العدس المصرية
    ج العدس 1
    الفلفل الحار الطازج 2
    ج الأرز العادية 1 ½
    ج صلصة الطماطم1 ½
    ج الكوع المعكرونة 1
    تبس الخل 2
    تبس النفط 3
    إل جي بصل 1


    حشوي
    رطل لحم الضأن ، ناعما الأرض ½
    رطل لحم البقر والأرض بدقة½
    قليل من القرفة المطحونة
    ¼ملعقة صغيرة. طازجة مفرم جوزة الطيب
    ¼ملعقة صغيرة. الأرض البهارات
    الملح والفلفل طازجة الأرض إلى الذوق
    تبس. الزبدة ، وذاب 3

    ردحذف
  18. لوز
    اسم لوحة: همبورجر بسلاطة كابريس
    غنية: كربوهيدرات

    المكونات:
    2 كيلو لحم الهمبورجر
    500 جرام طماطم
    10 جرام ريحان
    300 جرام جبن موتزاريلا
    10 ملم زيت
    10 جرام ملح
    10 جرام فلفل أسود
    200 جرام خس
    500 ملل طماطم مجففة
    200 جرام بصل
    خبز بريوش
    البلد: الشرق الأوسط

    اسم لوحة:ساندوتشات دجاج بالصاج
    غنية : الكربوهيدرات البروتينات
    المكونات
    ٢ فص ثوم
    ١ ثمره طماطم متوسطة الحجم
    ٣ شرائح رقيقة فلفل اخضر بارد
    ٢ شرائح رقيقة فلفل احمر بارد
    ٧ عيدان بقدونس مفرومة
    ملح و فلفل اسود
    كركم حسب الرغبة
    ١ م-ص بهارات برياني الدجاج
    ٢ م-ك معجون طماطم
    نصف دجاجة مسلوقة
    خبز الصاج
    نصف كوب جبن موزاريللا
    البلد: الشرق الأوسط

    ردحذف
  19. Javier duenas
    الأرز الصيني
    كربؤهيرزات2الان
    كوب أرز
    1 مكعب ماجي
    ربع كيس خضار مشكل
    نصف علبة مشروم
    ربع حزمة بصل اخضر
    قليل من الزيت
    قليل من صلصة الصويا
    همبورجر بسلاطة كابريس
    الالمقادير:
    2 كيلو لحم الهمبورجر
    500 جرام طماطم
    10 جرام ريحان
    300 جرام جبن موتزاريلا
    10 ملم زيت
    10 جرام ملح
    10 جرام فلفل أسود
    200 جرام خس
    500 ملل طماطم مجففة
    200 جرام بصل
    كربؤهيرزاث
    الغرب
    شروالاؤسط

    ردحذف
  20. فطائر البغرير الجزائريه
    الكلسيوم
    كربوهيدرات
    ١ كيلو سميد متوسط
    ١ لتر ماء دافئ
    ٤ حبه بيض
    ٤ م-ص بيكنج باودر
    ١ م-ص خميرة الخبز
    ١ م-ص سكر أو عسل
    سمن بلدي أو زبدة
    ١ م-ص ملح
    الاكلات الجزائريه
    كيك نابليون الروسي
    البروتينات
    الكربوهيدرات
    حبات بيض
    1 كوب سكر
    2 م-ك عسل
    نصف كوب سمن
    2 كوب ونصف دقيق-طحين
    1 م-ص صودا الطعام
    1 م-ص فانيليا
    الاكلات الروسيه

    ردحذف
  21. دجاج و جمبري


    غني بروتينات، فيتامينات

    يحتوي على: اربع صدور دجاج
    6 روبيان - جمبرى حجم كبير
    4 فص ثوم مطحون
    2 م-ك بقدونس مفروم
    ملح
    فلفل اسود
    1/2 كوب كاتشب

    من الشرق الأوسط


    إسم الطبق

    سلطة الزعتر الأخضر بالطريقة اللبنانية


    غني
    فيتامينات
    يحتوي على

    1 كوب أوراق زعتر ناعم
    1 ثمرة بصلة
    ربع م-ص ملح
    ربع كوب زيت زيتون
    عصير نصف ثمرة ليمون

    من الشرق الأوسط

    ردحذف
  22. Cured Salmon- سمك سلمون مملح


    Cured Salmon makes a great appetizer or sandwich filler. The recipe I am posting here is usually served as an appetizer and can be used for sandwiches

    ردحذف
  23. المكونات :
    ٤-٦ قطع دجاج
    زيت زيتون وعصير ليمون
    بصله واحده للشوربه
    أوراق الغار، الهيل، الملح ، الفلفل الأسود، و عود من القرفة
    ٢ جزر
    أصابع الكرفس
    Cooking Vegetables
    بصله واحده
    ١/٤ كوب من المعكرونه الصغيره الحجم من أختياركم، أنا استعملت ألأورزو.

    ردحذف
  24. إسم الطبق الأرز المحمّر

    غني بـالبروتينات، الكربوهيدرات
    يحتوي على
    2 كوب ارز بسمتي
    4 كوب ماء
    1 و نصف كوب سكر
    قليل من الهيل
    قليل من الزعفران
    ربع كوب ماء ورد
    1 م-ص زبدة
    1 ثمره باذنجان
    2 ثمره بصل
    من : الاردن
    إسم الطبق الأرز بالطريقه الهنديه
    غني بالبروتينات, الفيتامينات, الكربوهيدرات
    يحتوي على
    دجاجة مقطعة قطع صغيرة
    2 ثمره بصل مفروم فرماً ناعماً
    3 ثمره جزر مبشور
    نصف ليمونه مبشورة
    1 م-ك صلصة
    بهارات
    زنجبيل طازج
    1 فص ثوم
    2 ثمره طماطم مطحونة
    أرز مسلوق نصف سواء
    نصف كوب كاري
    زعفران
    نصف م-ص سكر
    من: الشرق الاوسط
    ايتسيل

    ردحذف
  25. ثوم مقشر، يفضل استعمال كميه ملحوظه لأن الثوم هو المكون الاساسي لاعطاء النكهه المميزه للوصفه
    زيت للقلي
    ضمة كزبره خضراء
    شرائح بصل مقلي للتزيين
    الطريقه:
    * يتم غسل وغلي الفول حتى يصبح طريا
    *يتم تنعيم الفول بالخلاط
    *يتم إضافة الملوخيه الناشفه و الخلط جيدا
    *يتم إضافة الماء للخليط إذا كان الخليط سميكا. الفول يعمل على تجميد البصاره
    *يتم قلي الثوم بالزيت و اضافة الكزبره لها
    *يتم إضافة الثوم المقلي و الكزبره لخليط البصاره و التحريك جيدا
    *يتم انهاء طبخ البصاره لعشر دقائق للتسبيك
    *حسب الرغبه، بالامكان اضافة المزيد من الكزبره الخضراء
    *يتم سكب البصاره في أطباق التقديم و تزين بالبصل المقلي، تقدم دافئه او بارده مع الخبز الطازج والمقبلات مثل المخللات والبصل والفجل والليمون وصلصة الفلفل الاحمر الحار المعروف بالشطّه. صحتين و عافيه.

    ردحذف