الأربعاء، 18 يناير 2012
Food Unit- Level 2
Research the net and find three dishes from different Arabic - Speaking world . Name the food, identify its origin, tell what type of dish it is (salads, appetizers, main dish, sweets), tell whether it is healthy or not healthy, and tell three of its main ingredients.
To help you find information you can use the following links:
1. www.soofra.com
http:// acookweb.hawaaworld.com .2>
www.mimicooks.com. 3
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
اسم الطَبَق فالفل
ردحذفغني بـ...خضار
على ماذا يحتوي؟مافاليتين
مِن أَي بَلد؟2 1/4 cups cooked chickpeas
3 scallions, coarsely chopped
1 large clove garlic, coarsely chopped
1 1/2 teaspoons ground cumin
1 1/2 teaspoons ground coriander
3/4 teaspoon cayenne pepper
Generous 1/4 cup coarsely chopped parsley
Generous 1/4 cup coarsely chopped cilantro
1 egg
1 lemon, juiced
Kosher salt
1 1/2 teaspoons baking powder
1/3 cup flour, plus 1/4 cup flour for shaping patties
Vegetable oil, for frying
Lettuce, for garnish
Chopped salted tomatoes, for garnish
Grated cucumber, for garnish
White Bean Yogurt Sauce
هل الطبق صحي أو غير صحي؟صحي
اسم الطَبَق حُمُّص
ردحذفغني بـ...بروتين
على ماذا يحتوي؟يسرال
مِن أَي بَلد؟صحي
هل الطبق صحي أو غير صحي؟[4 extra-large bowls of Hummus]
1 cups dried chickpeas (the smallest you can find)
1/2 cup tahini
juice from 1 squeezed lemons
1-2 garlic cloves
1/2 teaspoon cumin
1 tablespoon + 1/8-1/4 teaspoon baking soda
salt
olive oil
parsley
ستيفين موراليس
ردحذفالغزاء العربي
1)اسم الطبق: دجاج مصمر مع الكوسة
2)غني بالبر و تينات و الفايتمينات
3)على مادا يحتوي؟
دجاج و احد ة مقطعة الى شراخ ملح, فلفل كوسة و بصل مقطع الى شاخ
4)من اعي بلر؟
لبنان
5)صحي أو غير صحي؟
صحي
ستيفين موراليس
ردحذفالغزاء العربي
1)اسم الطبق: دجاج مصمر مع الكوسة
2)غني بالبر و تينات و الفايتمينات
3)على مادا يحتوي؟
دجاج و احد ة مقطعة الى شراخ ملح, فلفل كوسة و بصل مقطع الى شاخ
4)من اعي بلر؟
لبنان
5)صحي أو غير صحي؟
صحي
رد
Burger Wrapped In Grape Leaves- كفته بورق العنب
ردحذف- نصف كيلوغرام لحمه مفرومه ناعم (كفتة) تخلط مع البصل المفروم،البقدونس والملح والفلفل الاسود والبهار حسب الذوق.
- ورق عنب، ما يكفي للف قطع اللحمه المستخدمة
٢-٣ حبات بندوره مفرومه
حبتين بصل مفرومين
الطريقه:
- يتم تشكيل اللحمه الى قطع دائريه الشكل ( مثل حبات الهامبرغر الصغيره) ثم يتم لفها بورق العنب.
- يتم إضافة البندوره والبصل فوق ورق العنب. إضافة الملح والفلفل الأسود.
- يتم رش زيت الزيتون.
- يتم طبخ الصينيه على نار مباشره و حرارة عالية ل ١٠-١٢ دقيقه ثم يغطى الوعاء و يتم الطبخ على حرارة منخفضه لمدة نصف ساعة، أو حتى يتم النض
كفته بورق العنب في:
خضروات
كربوهيدرات
فاكهة
اسم الطَبَق وصفة لبنانية مقلوبة مع لحوم
ردحذفغني بـ... الكربوهيدرات والبروتين والخضروات
على ماذا يحتوي؟ 21/2-lbs من قطع لحم العجل كبيرة
الجدول 3-ملاعق من زيت الزيتون
1-كبير البصل (مقشرة ومقطعة إلى نصفين)
ملعقة صغيرة من القرفة 1-
2-القرفة العصي
ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1-
1-ملعقة صغيرة كل التوابل
1-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر فلاك
2-خليج يورق
8-أكواب من الماء
مِن أَي بَلد؟ لبنان
هل الطبق صحي أو غير صحي صحي
اسم الطَبَقيخنة البطاطا
ردحذفغني بـ...الفينامينات و البروتينات
على ماذا يحتوي؟
- ٤ حبات من البطاطا متوسطة الحجم
- ١/٤ كوب زيت الكانولا
- حبة بصل، يقطع لمكعبات صغيره
- ٥ حبات ثوم مهروس
- ٤ اكواب ماء، يمكنكم استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم
- رشة من الملح والفلفل الأسود والبهار
- ١/٤ كوب من البقدونس المفروم للتزيين
مِن أَي بَلد؟من السنة ولكنها وجبة توحي بالدفئ في ايام البرد و الشتاء
هل الطبق صحي أو غير صحي؟صحي
اسم الطَبَقحمص
غني بـ...الزيوت و الفينامينات و الكلسوم
على ماذا يحتوي؟لمقادير
علبة حمص .
صفيها من الماء و اغسليها بماء نظيف.
ربع كوب عصير الليمون
نصف كوب طحينه
ملعقة صغيره من الكمون
حبتين ثوم مدقوقين
ملح حسب الرغبه
مِن أَي بَلد؟من أكثر أكلات ألشرق الأوسط شهره في العالم
هل الطبق صحي أو غير صحي؟ غير صحي
اسم الطَبَقرز بالخلطه
غني بـ...البروتينات و الكربوهيدات و الكلسوم
على ماذا يحتوي؟واحد ونصف كأس من الارز
بصله متوسطة الحجم و مقطعه
اربع ملاعق كبيره زيت الطهي
كأس ونصف من المشمش المجفف
ربع كأس زبيب - أي لون
كأس ونصف من الجوز
ملح و فلفل اسود ، البهارات ، الهيل
الماء او حساء الدجاج او اللحم
لوز مقلي للزينه
- أغسلي الرز و صفّيه
-- قطّعي المشمش ، أغسليه و صفيه
-- يغسل الزبيب والجوز و يصفّى
- قلّبي البصل في الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون
-- يضاف الأرز ؛ يقلب جيدا مع البصل والزيت
-- تضاف التوابل
مِن أَي بَلد؟من الارز والفواكه المجففه مع الجوز
هل الطبق صحي أو غير صحي؟صحي
الليمون والزعتر لامب القطع
ردحذفشرائح لحم الضأن العصير القيام برحلة إلى الشرق الأوسط مع فرك سريع عشب و الليمون و صلصة الطحينة الخيار - منعش . يقدم هذا الطبق مع الكسكس أو بيلاف الأرز و سلطة خضراء . هذا الطعام صحي لديها البروتين. يتم تقديم هذا الطعام في العشاء
الحمص البرغر
هذه البرغر الحمص مماثلة ل الفلافل ، ولكن مع وأضاف الخير من الحبوب الكاملة الأرز البني و جنين القمح . خدمتهم على الخبز الخبز مع شرائح سميكة من الطماطم و الداب من اللبن العادي يواصل موضوع الشرق الأوسط، لكن إذا كنت تريد أن تأخذه إلى أبعد من ذلك ، رذاذ مع القليل من صلصة مصنوعة مع الثوم المفروم و الطحينة مخفف مع الماء و عصير الليمون. يتم تقديم هذا خلال لوش . هذه اللوحة ليست صحية
شوربة العدس الاخضر جدا
يبدو العدس للذهاب مع أي شيء، و هنا أنها تلعب بشكل جيد مع مجموعة من الخضر وبعض الكمون و الكزبرة لإضافة ملاحظة حار لطيف ل هذا الحساء وصفة . والنتيجة هي الحساء الشتاء القلبية مع طبقات من نكهة. كلا العدس الخضراء الفرنسية ( متوفرة في الأطعمة الطبيعية المخازن و الأسواق المتخصصة ) و أكثر المتاحة عادة العدس البني لذيذة في هذا الحساء . العدس الخضراء الفرنسية عقد شكلها أفضل عند طهيها ، بينما العدس البني ستبدأ لكسر قليلا. وصفة من قبل آنا توماس ل تناول الطعام حسنا هذا أمر صحي جدا لتناول الافطار
MARIA CULAJAY 9\23\14 PER.4
الليمون والزعتر لامب القطع
ردحذفشرائح لحم الضأن العصير القيام برحلة إلى الشرق الأوسط مع فرك سريع عشب و الليمون و صلصة الطحينة الخيار - منعش . يقدم هذا الطبق مع الكسكس أو بيلاف الأرز و سلطة خضراء . هذا الطعام صحي لديها البروتين. يتم تقديم هذا الطعام في العشاء
الحمص البرغر
هذه البرغر الحمص مماثلة ل الفلافل ، ولكن مع وأضاف الخير من الحبوب الكاملة الأرز البني و جنين القمح . خدمتهم على الخبز الخبز مع شرائح سميكة من الطماطم و الداب من اللبن العادي يواصل موضوع الشرق الأوسط، لكن إذا كنت تريد أن تأخذه إلى أبعد من ذلك ، رذاذ مع القليل من صلصة مصنوعة مع الثوم المفروم و الطحينة مخفف مع الماء و عصير الليمون. يتم تقديم هذا خلال لوش . هذه اللوحة ليست صحية
شوربة العدس الاخضر جدا
يبدو العدس للذهاب مع أي شيء، و هنا أنها تلعب بشكل جيد مع مجموعة من الخضر وبعض الكمون و الكزبرة لإضافة ملاحظة حار لطيف ل هذا الحساء وصفة . والنتيجة هي الحساء الشتاء القلبية مع طبقات من نكهة. كلا العدس الخضراء الفرنسية ( متوفرة في الأطعمة الطبيعية المخازن و الأسواق المتخصصة ) و أكثر المتاحة عادة العدس البني لذيذة في هذا الحساء . العدس الخضراء الفرنسية عقد شكلها أفضل عند طهيها ، بينما العدس البني ستبدأ لكسر قليلا. وصفة من قبل آنا توماس ل تناول الطعام حسنا هذا أمر صحي جدا لتناول الافطار
MARIA CULAJAY 9\23\14 PER.4
المقادير
ردحذفورق البسطيلة , حسب الحاجة
أسماك بحرية مشكلة , كيلو
شعيرية صينية ,250 غرام
خضار مشكلة ,2 كوب كبير
صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
ثوم مفروم,3 فصوص
بصل مقطَّع شرائح "جوانح" , حبة
فلفل أحمر مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون ,0.25 كوب
زبدة ,0.50 كوب
المقادير
معكرونة , 1 باكيت
فلفل أخضر , 1 حبة
فلفل أحمر , 1 حبة
فلفل أصفر , 1 حبة
جمبري , 1/2 عبوة
لبن زبادي , 1 عبوة
زعتر أخضر , 2 ملعقة كبيرة
مايونيز , 5 ملعقة كبيرة
خل , 1/4 كوب
زيت الزيتون , 1/4 كوب
مسطردة , 1 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
المقادير
ماء ساخن ,3 كأس
خل , فنجان صغير
عصير ليمون ,0.50 كأس
ثوم مهروس ,6 فص
إكليل الجبل مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
خردل ,2 ملعقة كبيرة
شطة , ملعقة كبيرة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
زعتر بري , ملعقة كبيرة
شرائح لحم عجل سميكة , كيلو
سمن ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
دقيق , ملعقة كبيرة